Cuisiner avec son enfant
Associer son enfant à la préparation d'un repas est une démarche qui va bien plus loin que le simple fait de lui apprendre à cuisiner. C'est avant tout un moment qu'on partage pleinement avec lui, même si on a parfois l'impression qu'on perd du temps. C'est aussi lui procurer un immense plaisir lorsqu'il peut offrir fièrement les aliments qu'il a contribué à fabriquer aux autres membres de la famille. Mais cuisiner avec son enfant c'est aussi une source d'acquisition de nouvelles connaissances, c'est l'occasion de parler de l'origine des produits utilisés, de leur impact sur la santé et les besoins de son corps et c'est lui faire prendre conscience du monde réel. En cuisine l'enfant développe également la maîtrise de ses gestes, s'il s'amuse au début à casser les œufs pour faire un gâteau en plongeant ses deux mains dans la coquille, il apprendra ensuite à briser la coquille d'un seul coup puis au fur et à mesure qu'il grandit, il arrivera à séparer les blancs des jaunes ce qui représente un énorme progrès qu'il aura l'impression d'avoir réalisé comme un héros. Quand ses mains sont bien occupées, qu'il est concentré sur la gestuelle, son esprit se libère et c'est souvent l'occasion de recueillir des confidences ou d'entendre des problématiques qui ne se seraient peut-être pas exprimées aussi facilement par ailleurs pour différentes raisons. Cette relation intime qui se crée lorsqu'on cuisine avec son enfant est irremplaçable par ce qu'elle a de richesse dans l'échange.
Cuisiner avec son enfant, c'est transmettre
Non seulement le fait de savoir cuisiner sera utile à l'enfant toute sa vie, mais les souvenirs qu'il va garder de ces moments privilégiés où il a cuisiné avec sa maman ou son papa, vont être gravés dans sa mémoire et il y fera toujours appel. La cuisine c'est aussi une culture. En cuisinant l'enfant s'imprègne du mode de vie de la société dans laquelle il grandit mais il acquière aussi le sentiment d'appartenir à un groupe familial qui sera le socle de son développement. Chaque famille possède ses petits secrets culinaires qu'on se transmet de génération en génération et qui deviennent un dénominateur commun à tous les membres. Qui ne se souvient pas d'un plat particulier fabriqué d'une façon particulière qui ne se retrouve nulle part ailleurs que dans sa famille ? Ces moments autour d'un plat familial constituent un lien indéfectible que tout un chacun évoquera avec beaucoup de nostalgie des années plus tard. Si au cours de sa vie d'adulte l'enfant découvrira bien sûr d'autres saveurs, d'autres ingrédients et d'autres façons de faire, sa mémoire gustative et olfactive le ramènera toujours vers ce creuset familial où elle s'est forgée. Cuisiner avec son enfant n'est donc pas juste passer un peu de temps avec lui pour l'occuper, mais partager avec lui le monde.
